Comienza la recolecta

Comenzamos la recolección de les faves que nuestros queridos titos nos trajeron hace ya unos meses desde la Marina Alta. 

Tierra, agua, un poco de dedicación y aquí están, las primeras habas.

Me encantaría contarte cómo huelen y cómo saben, recién cogidas de la mata, pero es imposible. Lo que te aseguro es que no saben igual que las de la tienda.

Surgen preguntas:

- ¿cultivo ecológico vs todo vale para aumentar la producción?

- ¿productos cercanos, recién cogidos, con más sabor vs mucha cantidad, más baratos y traídos de donde sea y como sea?

- ¿pequeños productores con pequeñas ganancias vs pocos megaproductores con muchas ganacias?

Si ya me lo decía mi padre: "lo barato al final sale caro".

Cada vez que compras, eliges.